İşyeri davlumbaz temizliği, restoran, kafe, otel gibi ticari mutfaklarda kullanılan davlumbaz sistemlerinin içindeki yağ, kir ve is birikintilerinin düzenli olarak temizlenmesi işlemidir. Bu işlem, sadece temizlik değil, aynı zamanda yangın güvenliği, hava kalitesi ve sağlık yönetmeliklerine uygunluk açısından da büyük önem taşır.
İşyeri Davlumbaz Temizliği
Güvenlik Önlemleri
-
Elektriği kesin.
-
Temizlik sırasında maske, eldiven ve gözlük kullanın.
-
Ekipman sıcaksa, soğumasını bekleyin.
Gerekli Malzemeler
-
Yağ çözücü temizlik kimyasalı
-
Sıcak su (tercihen basınçlı)
-
Sert fırça veya tel fırça
-
Bez, sünger
-
Buharlı temizlik makinesi (varsa)
-
Koruyucu örtü (çevreyi kirletmemek için)
Temizlik Aşamaları
Filtrelerin Sökülmesi
-
Davlumbazın içindeki filtreleri dikkatlice çıkarın.
-
Yağ birikmişse dikkat edin, sıçrama yapabilir.
Filtrelerin Temizlenmesi
-
Filtreleri sıcak su ve yağ çözücü ile bir süre bekletin.
-
Sert fırçayla fırçalayın, durulayın ve kurutun.
Davlumbaz İç Yüzeylerinin Temizliği
-
Yağ çözücüyü püskürtün ve birkaç dakika bekletin.
-
Sert fırça veya süngerle temizleyin.
-
Buharlı makine kullanıyorsanız, bu aşamada etkili olur.
Hava Kanalı ve Fan Temizliği (Opsiyonel ama önemli)
-
Bu kısım genellikle uzman ekipler tarafından yapılır.
-
Özellikle ağır yağ birikimi varsa, profesyonel destek önerilir.
Montaj ve Kontrol
-
Tüm parçaları kurulayın ve yerine takın.
-
Elektriği tekrar verip çalışıp çalışmadığını kontrol edin.
Davlumbaz Temizliği Neden Yapılır ?
Yangın riskini azaltmak için: Biriken yağlar çok kolay tutuşabilir.
Havanın temiz kalması için: Kirli davlumbaz kötü kokuların yayılmasına sebep olur.
Ekipmanların ömrünü uzatmak için
Denetim ve hijyen yönetmeliklerine uymak için
Enerji verimliliğini artırmak için: Temiz sistem daha az enerji harcar.

Baca Temizleme İşlemleri Ada Yıldız Baca Temizleme Alanında Uzman Ekip ve Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarafından Yetkilendirilmiş Baca Temizleme Firması Güvencesi İle Gerçekleştirilir.
Davlumbaz Temizliği Ne Sıklıkta Yapılır ?
-
Günlük: Yüzeysel temizlik ve yağ filtrelerinin silinmesi
-
Aylık: Filtrelerin çıkarılıp detaylı yıkanması
-
3-6 Ayda Bir: Davlumbaz içi ve baca temizliği
-
Yılda 1: Profesyonel kanal ve motor fan temizliği